GOZONA COYOTE
$1,030.00
GOZONA MAGUEY COYOTE
Elaborado en San Agustín Amatengo, Oaxaca
Maestro mezcalero: Sergio Juárez Patricio
Destilación 2 en 1
Uso de refrescadera
Horno cónico con leña de mezquite
Molienda en tahona de piedra
Fermentación natural en Tinas de madera con agua de manantial
48% Alc. Vol.
750 ml
Descripción
El mezcal Gozona Coyote es elaborado en Oaxaca mediante un proceso 100% artesanal. El agave Coyote es un agave silvestre con notas herbales intensas, con recuerdos a romero y albahaca.
Puedes encontrar un ahumado ligero debido a su cocción en hornos de tierra, Gozona Coyote expresa delicados matices cítricos y frutales que equilibran la intensidad del mezcal, puedes encontrar también un notas terrosas y minerales.
El mezcal Gozona Coyote ofrece una experiencia sensorial compleja y profunda.
Características:
- Elaborado con agave Coyote silvestre, una variedad escasa y preciada.
- Proceso artesanal que respeta las tradiciones ancestrales de Oaxaca.
- Destilación en alambiques de cobre para preservar los sabores auténticos.
- Cada botella refleja la pasión y el cuidado de los maestros mezcaleros.
Recomendaciones:
- Disfruta este mezcal solo, a temperatura ambiente, para apreciar su complejidad.
- Acompáñalo con quesos artesanales, chocolate oscuro o frutas cítricas.
- Ideal para maridar con platillos de la cocina oaxaqueña, como moles y tlayudas.
