SOTOL CHUPA FLORES
$956.00
Sotol de Dasylirion Wheeleri
Elaborado con planta Sereque Chihuahuense
Elaborado en Madera, Chihuahua
Maestro Lupe López
Cocido en horno de piedra recubierto con barro
Fermentado en alambique de cobre
Molienda con hacha
Agua de manantial de la sierra
48° Alc.
750ml
2 disponibles
Descripción
Sotol Chupa Flores es una acercamiento a la rica tradición destiladora del norte de México, que te ofrece una experiencia sensorial única arraigada en la nobleza de la planta Dasylirion Wheeleri.
Este destilado artesanal se distingue por su meticuloso proceso de elaboración el cual comienza con la selección de las piñas maduras de sotol, las cuales son cocidas lentamente en hornos de tierra, su cocción de forma ancestral transforma los almidones complejos en azúcares fermentables.
Su fermentación se lleva a cabo de manera natural, permitiendo que las levaduras silvestres del entorno contribuyan a la complejidad aromática del destilado.
El proceso de se lleva a cabo en alambiques de cobre concentrando sus esencias y refinando su textura; el resultado es un sotol que en nariz manifiesta una paleta aromática intensa con notas herbales la cual recuerdan al heno recién cortado y hierbas silvestres. También se pueden percibir aromas con matices terrosos y minerales,
Los sabores del Sotol Chupa Flores son complejos y equilibrados, con una presencia terrosa inicial que da paso a un ligero dulzor natural. En este destilado puedes encontrar notas de frutos secos y especias sutiles que al final deja una sensación de persistencia agradable.
Esta bebida espirituosa es más que una bebida ya que el sotol presenta un legado cultural y un testimonio de la biodiversidad del desierto chihuahuense. Debido a que es un producto artesanal está elaborado en pequeñas producciones.
En cada botella se encierra la dedicación del maestro sotolero que preserva técnicas ancestrales
Su carácter distintivo lo convierte en una elección excepcional para quienes buscan explorar más allá de los perfiles convencionales de los destilados.
Como dato interesante el sotol se elabora con 5 tipos de sereque:
Dasylirion Cedrosanum
Dasylirion Acrotrichum
Dasylirion Leiophyllum
Dasylirion Lucidum
El maestro sotolero recomienda beberlo puro o compañarlo con hojitas de laurel o canela
Solo mayores de edad
