SANTO CUVISO
$940.00
SANTO CUVISO
Maguey Pacífica (Augustifolia How)
Maestro: Rumaldo Flores
Elaborado en la Sierra de Sonora
Destilación doble en alambique de cobre
Horno subterráneo de piedras volcánicas
45% Alc. Vol.
750 ml
Sin existencias
Descripción
El Bacanora Santo Cuviso es un destilado sonorense que los maestros bacanorero elaboran de manera artesanal con agave angustifolia, también conocido como agave pacífica o yaquiana.
Santo Cuviso ofrece un bacanora blanco con un perfil seco, complejo y con notas de pimienta que se entrelazan con un final terroso, evocando la aridez y la riqueza del paisaje sonorense.
Las generaciones de productores han transmitido el proceso artesanal de Santo Cuviso durante más de un siglo. Actualmente, el maestro bacanorero Rumaldo Flores Amarillas preserva el legado de la producción del bacanora.
El agave angustifolia crece lentamente entre 8 y 10 años en medio de un clima árido y suelos minerales del desierto. Los campesinos, gracias a su experiencia, identifican la edad ideal del agave para cortarlo y utilizarlo en el proceso, respetando una tradición centenaria.
Los productores cultivan el agave de forma natural y evitan el uso de fertilizantes o plaguicidas durante su ciclo vegetativo.
La denominación de origen del bacanora garantiza su producción en la región de Sonora y la autenticidad de sus métodos de elaboración.
Santo Cuviso es ideal para disfrutar solo, en pequeños sorbos, o para crear cócteles que resalten su perfil único.
Esta bebida espirituosa representa una excelente opción para conocedores de destilados y para quienes buscan experiencias sensoriales auténticas.
